O lauti uliuli ma lauti lanumeamata o ituaiga lauti e umi se talafaasolopito.O le lauti lanumeamata e iai sina tofo oona, ae o le lauti uliuli e sili atu le suamalie.O le lua e matua ese lava ma e iai o latou uiga ma e matua alofagia e tagata.Ae o le toatele o tagata e le malamalama i le lauti e le malamalama i le eseesega i le va o le lauti lanumeamata ma le lauti uliuli, ma e oo lava i le toatele o tagata e manatu o lo latou eseesega e mafua mai i le lauti lanumeamata ma meainu lauti uliuli e masani ona latou inuina.O nisi tagata e le mafai ona iloa le eseesega o le lauti uliuli ma le lauti lanu meamata.Ina ia mafai ona iloa atili e tagata uma e uiga i le lauti Saina, o le asō o le a ou faʻaalia le eseesega i le va o le lauti uliuli ma le lauti lanumeamata, ma aʻoaʻo oe pe faʻapefea ona iloa le lauti uliuli ma le lauti lanumeamata, ina ia mafai ai ona e tofo moni i le tofo o le lauti pe a e inu lauti. i le lumana'i.

Muamua, e ese le faagasologa o le gaosiga

1. lauti uliuli:lauti fa'afefeteina atoafaʻatasi ai ma se tikeri faʻafefe o le 80-90%.O le faagasologa o le gaosiga e le o le tifixation, ae mamae tuusaʻo, lomi ma tipi, ona faia lea o le fermentation atoatoa e oxidize le polyphenols lauti o loo i totonu o le lauti i thearubigins, o lea e fausia ai lau lauti lanu mumu uliuli ma le lauti lanu mumu tulaga ese i lauti uliuli.

O le lanu o le lauti mago ma le sua lauti fa'afefiloi e masani lava ona mumu, o lea e ta'ua ai le lauti uliuli.I le taimi muamua na faia ai le lauti uliuli, sa taʻua o le "black tea".I le taimi o le gaosiga o lauti uliuli, e tupu se faʻalavelave faʻamaʻi, o le vailaʻau vailaʻau o laulaʻau fou e suia tele, o le lauti polyphenols e faʻaitiitia i le sili atu i le 90%, ma o vaega fou o le theaflavins ma le theaflavins e gaosia.O mea manogi ua faateleina mai le sili atu i le 50 ituaiga i lau fou i le sili atu i le 300 ituaiga.O nisi o caffeine, catechins ma theaflavins e faʻapipiʻiina i ni faʻalavelave suamalie, ma faʻatupu ai le lauti uliuli, supa mumu, lau mumu ma le manogi manogi.uiga lelei.

2. Lauti lanumeamata: e faia e aunoa ma se faʻagasologa faʻafefe

O lau lauti e faia mai i fuga o lau lauti talafeagai e fai ma mea mata, ma e faia sa'o mai faiga masani e pei ofa'apipi'i lauti, taavavale, ma faamago pe a uma ona tauina.O le lanu o lana lauti mago, o le supa lauti fa'afefiloi, ma le pito i lalo o laulaau e masani ona lanu meamata, o le mea lea o le igoa.O le tofo e fou ma malu, faʻafouina ma manaia.Ona o auala eseese o le fausiaina, e mafai ona vaevaeina i le lauti lanumeamata falai falai na faia e le ulo, e pei o Longjing ma Biluochun, ma lauti lanu meamata ausa kuka i le vevela vevela, e pei o Japanese Sencha ma Gyokuro.O le muamua e malosi lona manogi ma o le mea mulimuli e iai se lagona fou ma lanu meamata..