Fa'amauina lauti lanumeamatae faia se sao taua i le faagasologa o le gaosiga o lauti lanumeamata, lea e mafai ona faapea o le ki i le fuafuaina o le taua o lauti lanumeamata.Afai e le lelei le faʻapipiʻiina, o le a leai se aoga o mea sili ona lelei.Afai e mafai ona faia saʻo le faʻamautu, o le tulaga maualalo o le ai ai se aoga lelei mo tupe.
Aisea ua i ai se aafiaga faamaneta i le faagasologa o le faamautuina o lauti lanumeamata?
Se'i o tatou va'ai muamua pe aisea e mana'omia ai e le lauti lanumeamata le enzymatic.O le mea moni, e le gata o le lauti lanumeamata e manaʻomia ona faʻapipiʻi, ae o le lauti Pu'er e manaʻomia foʻi ona faʻapipiʻi.O galuega autu o le faʻapipiʻiina o lauti:
1. Fa'aleagaina se aofa'i talafeagai o le polyphenolase i le lauti ma le maualuga o le vevela e puipuia ai pe fa'atonutonu ai le fa'aogaina o le enzymatic i le la'asaga mulimuli o le lauti, o lona uiga, fa'afefeteina e le tagata lava ia.Mo le tele o lauti lanumeamata, o le faʻaitiitia o le suiga o le lauti i le taimi mulimuli ane ma faʻatumauina lona fou.Mo le lauti Pu-erh, o le pulea lea o le saosaoa o le lauti i le taimi mulimuli ane.E eseese ia mea e lua.Matou te taulai atu i le lauti lanumeamata.Ina ia mafai ona pala le polyphenolase i lau lauti i le tele e mafai ai e aunoa ma le falaiina o le lauti, e tatau ona pulea le vevela ma le taimi pe a tunu le lauti.O se galuega faʻapitoa faʻapitoa, ma e manaʻomia le tele o tausaga o faʻataʻitaʻiga ma poto masani e saʻo ai.
2. O le isi galuega o le fa'apipi'iina o le lanu meamata o le fa'aopoopoina lea o le manogi e aveese ai le manogi mutia o lau lauti.E mana'omia fo'i le pulea sa'o o le vevela o le ulo, e pei lava ona mana'omia e le kuka e fa'atonutonu lelei le vevela.O le taimi lava e i ai se mea sese, o le lauti i totonu o le ulo o le a taofi.Mo lauti, o lauti lelei e na'o kapisi e aoga.tau.
3. Mo le lauti lanumeamata, e tatau foi ona mautinoa o le lanu o lau lauti e susulu ma e le faʻafefe.Afai ei ai se eseesega i le lanu, o le ai ai foi se aafiaga tele i le taua o le lauti.