E pei o meamata faavae mogaosiga o lauti, o le lelei o laulaau fou e fesoʻotaʻi saʻo ma le lelei o lauti, o le faʻavae lea mo le faʻavaeina o le lauti lelei.I le faagasologa o le faia o lauti, o se faasologa o suiga o vailaʻau o loʻo tupu i vaega vailaʻau o laulaau fou, ma o mea faʻapitoa o laulaʻau fou ua faia foi ni suiga taua, ma faʻatupuina ai se lauti ma se uiga faʻapitoa ma sitaili.E mafai ona fa'apea o le lelei o lauti e fa'alagolago lava i le lelei o laula'au fou ma le sa'o o le faiga o le lauti.O le lelei o laula'au fou o le fa'avae i totonu, ma o le tekinolosi fai lauti o le tulaga i fafo.O le mea lea, ina ia mafai ona maua le lauti lelei, e tatau ona malamalama i vaega vailaʻau o loʻo i totonu o laulaau fou ma le sootaga i le va o le lelei o laulaau fou ma le lelei o lauti, ina ia mafai ai ona faʻaoga lelei faiga faʻatonutonu talafeagai ma le faia o lauti. auala e gaosia ai lauti maualuga.

I le taimi nei, e sili atu i le 700 ituaiga o mea faʻapipiʻi ua vavae ese ma faʻamaonia i lauti, lea e mafai ona vaevaeina i ni vaega se tolu: vai, mea faʻapitoa, ma vaega faʻaola.I le faaopoopo atu i metabolites autu e tolu o le suka, lipid ma le polotini, o le tuufaatasiga o le lauti e aofia ai foi le tele o metabolites lona lua taua, e pei o polyphenols, alkaloids, theanine, mea manogi, pigments, ma isi. E ui lava o le anotusi o nisi metabolites e le maualuga. , latou te faia se sao taua tele i le fausiaina o le lelei o lauti.